〃사회적기업〃입니다.
신뢰 주고 신뢰 받는 4남매시골된장, 4남매가 흘린 땀방울을 인정해준 인증 및 수상 내역입니다.
국내산 재료를 원료로 하여 전통적 방법을 재현하며 생산하는 제품에게 주는 인증으로 주로 소비자와 학교 급식에 납품하고 있습니다.
유기농 원자재를 사용하여 가공하는 데 있어 원자재 보관이나 생산과정 중 일반 제품이 혼입이 되지 않도록 구분관리를 중점적으로 관리하는 인증으로 4남매 유기농 제품을 안심하시고 드실 수 있습니다. 일 년에 한 번씩 심사가 있는 까다로운 인증서입니다.
유기농 콩농사를 지으려 2009년도에 밭을 구입했죠..
농약이 날아오는 주변 농가가 없는 산을 선택했고요
밭 구입부터 고심한 곳이라 이 인증서가 더욱 애틋하네요
그동안 콩 모종 하던 기억, 제초제 안 뿌리려 풀 메던 기억들이 주마등처럼 지나갑니다.~
예전에 비 오는 날 풀을 메는 걸 보시고는 인증기관에서 감동받으시고 저희 단골 고객이 되셨어요 ~
물론 인증을 감시하는 농산물 품질관리원 선생님들은 저희 홍보대사가 되었고요 ~~
일 년에 한 번씩 재심사가 있는 까다로운 인증서입니다
식품 위해 요소를 중점 관리해주는 인증입니다. 식약처에서 주는 인증이라 엄청 까다롭답니다. 인증을 위해 4남매 식구들이 많이 고생하지만 그만큼 믿고 안전하게 먹을 수 있는 먹거리 만들기에 힘쓰고 있습니다.
식품 품질경영 인증입니다
체계적인 관리가 좋은 품질의 된장을 꾸준히 만들어 낼 수 있다고 생각합니다
항상 앞서가고 노력하는 4남매!!
6차 산업은 1차 농산물 생산, 2차 가공, 3차 유통, 체험 서비스 이 모든 게 다 같이 어우러진 산업입니다. 4남매는 이 모든 것을 해내고 있고요. 농장에서 식탁까지 책임지는 4남매가 되겠습니다.
쌀 소비촉진 정책의 일환으로 쌀을 이용한 가공식품인 발아현미 된장을 개발해서 상을 받았습니다. 발아현미 된장은 영양도 풍부하지만 맛도 좋아 소비자들의 사랑을 받고 있는 제품입니다.
전주발효식품엑스포에 발아현미 간장과 발아현미 된장을 출품하였는데 우수 상품으로 지정되었습니다.
저를 응원해주시는 분이 추천해주신 상으로 전국소상공인 대회에서 모범 소상공인으로 수상하였습니다.
R&d 에 힘쓴 벤처기업에 주는 상을 수상하였습니다.
전주발효식품엑스포에서 간편막장찌개양념으로 우수상을 수상하였습니다.
